Lipsa vitaminei B1 (tiamina) este cauza aparitiei afectiuni numite Beri-beri, care are doua forme principale la oameni, in functie de afectarea maxima a sistemelor:
-beri-beri umed prin disfunctie edematoasa cardiovasculara si -beri-beri uscat prin disfunctie periferica multifocala si nervoasa centrala.
Frecvent pacientii prezinta elemente din ambele forme ale bolii.